indonesiaDI Yogyakartadaging
≈2297 kkal · P 38.4g · L 62.1g · KH 408.4g (per resep, estimasi TKPI)
Krecek Kambing
Layak MBG
Bahan
- 300 g daging kambing plus tulang, potong tipis2, cuci
- Secukupnya garam,gula merah/gula pasir, penyedap(optional)
- 1 sdm asam jawa
- 1 buah serai, simpulkan
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
- 750-1000 ml air
- Bahan diiris:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 buah cabe merah besar
Cara Membuat
- 1Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 2Tambahkan sisa bahan yang diiris, serai dan daun salam aduk rata hingga cabe merah sedikit layu.
- 3Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.--Ketika daging sudah berubah warna masukkan air, garam, gula, penyedap dan asam jawa, aduk rata.
- 4Tunggu hingga air menyusut dan daging sudah empuk.
- 5Koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat😍😄--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal