indonesiaSulawesi Utaradaging
≈655 kkal · P 22.2g · L 14.7g · KH 111.7g (per resep, estimasi TKPI)
Kepala kambing Bumbu Merica#kitaberbagi
Layak MBG
Bahan
- 1 kepala kambing
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm merica utuh
- 10 buah cabe hijau
- Secukupnya Garam
- 1 keping gula merah kira kira 1/2 ons
- Secukupnya daun jeruk, salam, jahe, lengkuas. Serei
- Secukupnya Garam
- 1 buah tomat besar
- 1 sachet Kaldu sapi bubuk
- secukupnya Kecap
Cara Membuat
- 1Rebus kepala kambing sampai empuk..
- 2PoTong sesuai selera--Haluskan bawang putih merica dan garam...
- 3Tumis dengan sedikit minyak sampai harum--Masukkan potongan daging kepala kambing dan cabe iris..
- 4Aduk rata...
- 5Masukkan gula merah jahe daun salam daun jeruk lengkuas serei...
- 6Aduk rata--Tambahkan air...
- 7Setelah bumbu meresap..
- 8Tambahkan kaldu bubuk dan Kecap...masukkan Potongan toMat....Cek rasa--Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng--😋😋--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal