Keema Matar

Name: Keema Matar
Cuisine: indian
Ingredients: 500 g daging cincang domba atau sapi; 1 cup kacang polong hijau (segar atau beku); 2 tbsp minyak sayur; 1 besar bawang bombay, cincang halus; 2 tomat, cincang halus; 1 tbsp pasta jahe-bawang putih; 2 cabai hijau, belah; 1 tsp biji ketumbar; 1 tsp bubuk ketumbar; ½ tsp bubuk kunyit; ½ tsp bubuk cabai merah; 1 tsp garam masala; Garam secukupnya; 2 tbsp daun ketumbar segar, cincang (hiasan opsional)

Layak MBG

Bahan

500 g daging cincang domba atau sapi
1 cup kacang polong hijau (segar atau beku)
2 tbsp minyak sayur
1 besar bawang bombay, cincang halus
2 tomat, cincang halus
1 tbsp pasta jahe-bawang putih
2 cabai hijau, belah
1 tsp biji ketumbar
1 tsp bubuk ketumbar
½ tsp bubuk kunyit
½ tsp bubuk cabai merah
1 tsp garam masala
Garam secukupnya
2 tbsp daun ketumbar segar, cincang (hiasan opsional)

Cara Membuat

11. Panaskan minyak dalam wajan; tambahkan biji ketumbar dan biarkan menggelegar.
22. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga kecokelatan.
33. Adukkan pasta jahe-bawang putih dan cabai hijau; masak selama 1 menit.
44. Tambahkan daging cincang; goreng dengan api tinggi, menghancurkan gumpalan, hingga berubah warna.
55. Campurkan tomat, kunyit, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, dan garam; masak hingga minyak terpisah.
66. Tambahkan kacang polong hijau dan ½ cup air; tutup dan masak hingga mendidih selama 10-12 menit hingga daging empuk.
77. Taburkan garam masala dan daun ketumbar cincang; aduk dan sajikan hangat dengan roti atau nasi.

Sumber: llm-generated