indonesiaSulawesi Utaradaging
≈882 kkal · P 16g · L 31.1g · KH 138g (per resep, estimasi TKPI)
Kambing Bakar Africa
Layak MBG
Bahan
- 300 gram daging paha kambing
- 5 sdm air lemon
- Bumbu Bubuk
- 0.5 sdt jinten
- 0.5 sdt ketumbar
- 0.5 sdt lada
- 1/4 sdt kaldu sapi bubuk
- Pelengkap :
- 2 buah pisang tanduk
- secukupnya minyak untuk menggoreng
- secukupnya olive oil
- secukupnya mayonaise
- secukupnya saus sambal
Cara Membuat
- 1Rebus daging kambing dengan air saja hingga setengah matang. (TIPS : supaya kambing tidak bau) Potong2 daging kambing.
- 2Baluri dengan jeruk lemon (10 menit).
- 3Panggang di pan dengan olive oil hingga matang.--Tumis bawang bombay jangan sampai layu.
- 4Masukkan daging dan bumbu bubuk.
- 5Sebentar saja.
- 6Aduk rata, Angkat.--Potong2 pisang dan keringkan dengan lap tissue.
- 7Goreng hingga matang.--Susun daging, pisang, mayonaise dan chilli sauce.
- 8SAJIKAAN!!!--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal