NNutriGo
EN
koreanutama· 2 porsi

≈623 kkal · P 36.9g · L 32.1g · KH 40.8g (per resep, estimasi TKPI)

Mie Jajang

Jajangmyeon

Mie Jajang
Foto: Rocky Masum This work was made by Masum-al-Hasan Rocky and released under the license(s) stated below. Please feel free to use it for any purpose as long as you credit Masum-al-Hasan Rocky as author and follow the terms of the chosen license. If you use this work outside of the Wikimedia projects, I would very much like to get a note from you. Thanks!, CC BY-SA 4.0 · wikimedia-commons

Bahan

  • 200g Mie Jajangmyeon
  • 1 sdm Minyak sayur
  • 1/2 Bawang bombay, cincang
  • 1 Wartel, iris korek api
  • 1 Kentang, iris korek api
  • 1/2 Paprika hijau, cincang
  • 2 sdm Pasta kedelai Korea (Chunjang)
  • 1 sdm Gula
  • 1/2 sdt Bubuk bawang putih
  • 1/4 cangkir Air
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 sdt Tepung maizena dicampur dengan 1 sdm air

Cara Membuat

  1. 1Rebus air dalam panci besar, masak mie sampai matang setengah (al dente), tiriskan dan bilas dengan air dingin.
  2. 2Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang, tumis bawang bombay cincang sampai layu.
  3. 3Tambahkan kentang dan wortel iris korek api, tumis selama 2-3 menit.
  4. 4Tambahkan pasta kedelai Korea (Chunjang) dan gula, aduk terus-menerus agar tidak gosong selama 1 menit.
  5. 5Tuang air, tutup dan masak dengan api kecil sampai kentang dan wortel empuk.
  6. 6Buka tutup, tambahkan paprika hijau cincang dan minyak wijen, masak selama 1 menit lagi.
  7. 7Larutkan tepung maizena dalam sedikit air dan tuang ke dalam saus untuk mengentalkan.
  8. 8Masukkan mie yang sudah dimasak ke dalam saus, aduk hingga rata dan terbalut saus.

Sumber: llm-generated

Mie Jajang — Katalog Masakan