Ikan Tongkol Sambalado

Name: Ikan Tongkol Sambalado
Cuisine: indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol segar, potong, bersihkan; 1 buah jeruk nipis; 15 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 buah terasi ABC, bakar; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm kaldu jamur

Layak MBG

Bahan

500 gr ikan tongkol segar, potong, bersihkan
1 buah jeruk nipis
15 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang
1 buah terasi ABC, bakar
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu jamur

Cara Membuat

1Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis, lalu goreng sebentar.--Goreng semua bahan sambel, lalu ulek kasar (enakan di ulek daripada di blender yaa), tumis bumbu halus lalu tambahkan sedikit air, tambahkan garam, gula, dan kalsu jamur, llay masukkan ikan tongkol--Masak hingga bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa.--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal