indonesiaSulawesi Utaraikan-laut
≈21436 kkal · P 2312g · L 1173g · KH 250.1g (per resep, estimasi TKPI)
Ikan mujair bumbu rica2
Layak MBG
Bahan
- 6 ekor ikan mujair ukuran sedang
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 lbr daun salam
- 7 biji cabe merah kriting
- Seikat kemangi petikin daunnya
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak goreng
- Sedikit air
Cara Membuat
- 1Bersihkan ikan, buang isian perut, lalu kerat ikan dan lumuri dg garam, biarkan kurleb 30 menit, lalu goreng sampai makan ya mom--Haluskan semua bumbu, termasuk kunyit & jahe--Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah sedikit air, tmbhkan gula,garam, daun salam,jgn lupa koreksi rasa, lalu masukkan kemangi.--Setelah air mndidih, masukkan ikan yg udah di goreng sebelumnya, tunggu sampai meresap, angkat dan siap di makan dgn nasi hangat--Enak dimakan dgn nasi hangat ya mom, bikin pengen nambah nasi 😁--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal