indonesiaJawaikan-laut
≈4279 kkal · P 301.1g · L 290.4g · KH 51.8g (per resep, estimasi TKPI)
Ikan Lele Goreng Balado
Layak MBG
Bahan
- 2 ekor ikan lele jumbo
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- sesuai selera Cabe merah keriting
- sesuai selera Cabe rawit hijau
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun jeruk
- Garam
- Gula
- secukupnya Air
- Minyak goreng
- 1 buah tomat
Cara Membuat
- 1Cuci bersih ikan lele, lalu potong sesuai selera--Beri garam ikan lele (dikoleh koleh)--Goreng ikan lele sampai agak mengering--Halus kan bumbu2 kecuali daun jeruk dan tomat--Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat yg dipotong sesuai selera lalu masukkan daun jeruk--Tumis sampai matang lalu tambahkan gula garam dan sedikit air--Setelah agak surut, masukkan ikan dan aduk sampai rata, cek rasa lalu matikan kompor setelah bumbu meresap--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal