indonesiaJawaikan-laut
≈573 kkal · P 100.5g · L 9.1g · KH 22.8g (per resep, estimasi TKPI)
Ikan Dencis Bumbu Kuning Cabe Rawit
Layak MBG
Bahan
- 500 gr ikan dencis
- secukupnya Daun prei
- secukupnya Garam
- 🌸Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Kemiri (kira2 3 buah)
- kunyit seujung ruas jari (sedikit saja)
- jahe sedikit saja
- Iris 🌸 Bumbu
- secukupnya Cabe rawit
- tomat setengah buah, potong dadu
Cara Membuat
- 1Ikan di bersihkan, di siangi.
- 2Lalu cuci bersih--Panaskan minyak (sampai benar-benar panas).
- 3Goreng ikan dengan deep fry agar tidak lengket di penggorengan.--Blender bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe)--Cabe rawit di iris belah dua dan tomat di potong dadu--Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.--Setelah matang dan harum, masukkan cabe rawit dan tomat.--Jangan tambahkan garam dan gula.--Tambahkan sedikit air, cek rasa apakah garam dan gula sudah pas.--Masukkan ikan dencis yang telah goreng.
- 4Ratakan dengan bumbu.
- 5Tambahkan irisan daun prei.--Ikan dencis bumbu kuning cabe hijau siap di hidangkan..--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal