Enchilada Hijau

Name: Enchilada Hijau
Cuisine: mexican
Ingredients: 12 lembar tortilla jagung; 2 cup ayam cincang yang sudah direbus; 500 g tomatilo, dikupas; 2 jalapeño, dibuang bijinya; 1/4 cup bawang putih yang dipotong dadu; 2 siung bawang putih, dihaluskan; 1/2 cup daun kemangi yang diiris; 2 cup kaldu ayam; 2 tbsp minyak sayur; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada hitam; 1 cup keju segar yang dihancurkan; 1/2 cup keju sour cream

Layak MBG

Enchiladas Verdes

Enchilada Hijau — Foto: Rocky Masum This work was made by Masum-al-Hasan Rocky and released under the license(s) stated below. Please feel free to use it for any purpose as long as you credit Masum-al-Hasan Rocky as author and follow the terms of the chosen license. If you use this work outside of the Wikimedia projects, I would very much like to get a note from you. Thanks!, CC BY-SA 4.0 · wikimedia-commons

Bahan

12 lembar tortilla jagung
2 cup ayam cincang yang sudah direbus
500 g tomatilo, dikupas
2 jalapeño, dibuang bijinya
1/4 cup bawang putih yang dipotong dadu
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 cup daun kemangi yang diiris
2 cup kaldu ayam
2 tbsp minyak sayur
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 cup keju segar yang dihancurkan
1/2 cup keju sour cream

Cara Membuat

11. Panaskan oven ke 180°C (350°F).
22. Panggang tomatilo, jalapeño, bawang putih, dan bawang putih di atas wajan panas hingga sedikit gosong, kemudian pindahkan ke blender.
33. Tambahkan daun kemangi, kaldu ayam, garam, dan lada; blend hingga halus untuk membentuk saus hijau.
44. Di dalam panci, didihkan saus selama 10 menit, menyesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
55. Panaskan minyak di wajan dan goreng setiap tortilla hingga lentur, kemudian celupkan setiap tortilla dalam saus.
66. Letakkan satu sendok ayam cincang di setiap tortilla, gulung ketat, dan susun dengan sisi pinggiran ke bawah di dalam wadah baking.
77. Tuangkan sisa saus di atas enchilada yang digulung, taburi dengan keju segar, dan panggang selama 15-20 menit hingga hangat.
88. Hiasi dengan keju sour cream dan daun kemangi tambahan sebelum disajikan.

Sumber: llm-generated