Daging sapi & tahu masak santan

Name: Daging sapi & tahu masak santan
Cuisine: indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi, cuci bersih; 4 buah tahu uk.biasa, potong sesuai selera; 2 btg sere, memarkan; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; sesuai selera Cabe rawit merah utuh; 1 sdt Kaldu bubuk sapi; secukupnya Gula garam; 65 ml santan kara; secukupnya Air kaldu sapi; Bumbu halus:; 2 siung besar bawang putih; 5 siung besar bawang merah; 4 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah/orange; 2 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 m lengkuas; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Layak MBG

Bahan

300 gr daging sapi, cuci bersih
4 buah tahu uk.biasa, potong sesuai selera
2 btg sere, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
sesuai selera Cabe rawit merah utuh
1 sdt Kaldu bubuk sapi
secukupnya Gula garam
65 ml santan kara
secukupnya Air kaldu sapi
Bumbu halus:
2 siung besar bawang putih
5 siung besar bawang merah
4 buah cabe merah keriting
7 buah cabe rawit merah/orange
2 butir kemiri
2 cm jahe
2 m lengkuas
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1Rebus daging sapi selama 15 menit, kemudian potong2 sesuai selera sisihkan.--Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya bersama daun salam, sere dan daun jeruk.
2Tumis beserta cabe utuh juga hingga matang/layu dan harum.--Masukan air kaldu sapi secukupnya (sesuaikan saja sedikit banyaknya kuah ya😊).
3Kemudian masukan potongan tahu putih dan potongan sapi tadi..--Masak sekitar 10 menitan, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk sapi, aduk rata.
4Terakhir masukan santan kental kara kemasan 65 ml, aduk rata kembali hingga mendidih lalu matikan api.--Taruh dimangkuk saji... sajikan dg nasi hangat... dan selamat mencoba😄😄--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal