italiansnack· 4 porsi
≈225 kkal · P 3.9g · L 0.9g · KH 50.3g (per resep, estimasi TKPI)
Bruschetta Tomat
Layak MBG
Tomato Bruschetta
.jpg){kind=link}
Bahan
- 1 loaf roti baguette atau ciabatta Italia, dipotong 1 cm tebal
- 4 buah tomat plum yang matang, dipotong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, tambahan untuk mengoles
- 1 sendok makan cuka balsamik
- 8 lembar daun basil segar, dipotong tipis
- ½ sendok teh garam laut
- ¼ sendok teh lada hitam segar
- Sedikit merica merah bubuk (opsional)
- Parmesan Reggiano yang diparut, untuk hiasan
Cara Membuat
- 1Panaskan oven ke 200°C (390°F).
- 2Tata potongan roti di atas loyang dan olesi setiap sisi dengan minyak zaitun.
- 3Panggang roti di oven selama 5-7 menit, hingga keemasan dan renyah.
- 4Dalam mangkuk, campurkan tomat yang dipotong dadu, bawang putih yang dicincang, basil, minyak zaitun, cuka balsamik, garam, lada, dan merica merah bubuk; aduk perlahan.
- 5Gosokkan permukaan roti yang dipanggang dengan siung bawang putih yang dipotong untuk aroma yang halus.
- 6Tuangkan campuran tomat secara merata ke setiap potongan roti yang dipanggang.
- 7Selesaikan dengan sedikit taburan parutan keju Parmigiano-Reggiano.
- 8Sajikan segera saat roti masih hangat.
Sumber: llm-generated