indonesiaJawa Tengahikan-laut
≈7674 kkal · P 299.5g · L 422.3g · KH 670.1g (per resep, estimasi TKPI)
Bandeng asem kuning
Layak MBG
Bahan
- 2 ekor bandeng segar
- secukupnya Asam jawa
- 3 lembar Daun jeruk
- Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 buah kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 sdm Ketumbar
- 2 ruas lengkuas di geprek
- 8 buah cabe rawit (bisa di biarkan utuh kalau tidak suka pedas)
- Garam dan penyedap
Cara Membuat
- 1Cuci bersih bandeng--Didihkan air secukupnya setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan kemudian masukkan bandeng.--Setelah mendidih masukkan daun jeruk dan asam.
- 2Setelah itu taburi garam dan penyedap, koreksi rasa--Angkat.
- 3Dan bandeng asem kuning bisa dihidangkan--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal