indonesiaJawa Tengahnabati
≈1080 kkal · P 25.4g · L 19.9g · KH 203.2g (per resep, estimasi TKPI)
Balado tahu tempe
Layak MBG
Bahan
- 1 bungkus tempe
- 1 bungkus tahu
- Bumbu ::
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, geprek
- 3 lembar daun salam
- Secukupnya cabe rawit
- Secukupnya cabe merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya air
Cara Membuat
- 1Potong sesuai selera tahu tempe, kemudian goreng setengah matang.
- 2Haluskan bumbu kecuali batang serai, daun jeruk, daun salam dan jahe.
- 3Tumis bumbu sampai harum.--Masukkan tahu tempe dan tambahkan sedikit air serta kaldu bubuk, garam dan gula, aduk sampai rata.
- 4Tunggu beberapa saat atau sekiranya bumbu sudah meresap.--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal