indonesiaSulawesi Utaradaging
≈5970 kkal · P 132.4g · L 65.2g · KH 1181.2g (per resep, estimasi TKPI)
BakaRica Kambing
Layak MBG
Bahan
- 500 gram daging kambing
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya Air
- Minyak u/ menumis
- Haluskan:
- 15 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 sdt asam jawa
- 30 buah cabai merah
- 2 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
- 1Potong2 daging kambing,cuci bersih.
- 2Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus.--Setelah 1/2 matang,masukan kecap manis,garam & kaldu bubuk tumis kembali hingga bumbu matang.--Masukan daging kambing,aduk rata.
- 3Masak hingga daging berubah warna,tambahkan air.Ungkep hingga daging empuk,matang & bumbu meresap.Koreksi rasa & matikan api.--4.Pisahkan daging & bumbu.Bakar daging diatas arang,masukan kembali daging yg sdh dbakar tadi kedalam bumbu,aduk rata & sajikan.--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal