Ayam woku ala mamais

Bahan

• 1/2 kg ayam, potong sesuai selera cuci bersih kucuri jeruk nipis (kalo pake ayam kampung setelah dibersihin di rebus setengah empuk ya)
• 1 btg sere geprek
• 2 tomat sedang iris
• 1/2 sdt garam
• Sejumput gula (sy pake tropicana 1/4 sachet)
• Kaldu non msg
• 1 Bawang pre iris2 (gapake gapapa)
• 1 ikat kemangi
• 1 lbr daun salam
• 4 lbr daur jeruk
• 500 ml air
• Bumbu halus :
• 5 bawang putih
• 6 bawang merah
• 4 kemiri
• 4 cabe merah besar
• 3 cabe rawit (ayah mecca gabisa pedes banget)
• 4 cm kunyit kurus
• 1 cm jahe