indonesiaJawa Tengahunggas
≈1532 kkal · P 81.1g · L 52g · KH 184.8g (per resep, estimasi TKPI)
Ayam ungkap bumbu serundeng
Layak MBG
Bahan
- 1 kg ayam
- 300 gr kelapa parut
- daun salam
- daun kunyit
- serai
- air secukupnny
- minyak utk menggoreng
- bumbu halus :
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 bks ladaku
- 1 bks ketumbar bubuk
- 3 sdm masako ayam
Cara Membuat
- 1Ungkap ayam dengan bumbu halus, beri air tutup masak hingga mengering--Tiriskan ayam kedalam wadah boleh langsung digoreng, boleh disimpan dulu--Campur kelapa dengan bumbu sisa ungkapan ayam, berikut daun salam, kunyit dan serai.--Gonseng kelapa hingga kering--Goreng kelapa diminyak panas, stelah masak dan ditiriskan bisa disimpan--Kelapa serundeng bisa ditabur diatas nasi sebelum dimakan--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal