indonesiaBaliunggas
≈2332 kkal · P 181.7g · L 38.2g · KH 346.3g (per resep, estimasi TKPI)
Ayam Sisit khas Bali
Layak MBG
Bahan
- 300 gr dada ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting (sesuai selera)
- 5 buah daun jeruk
- seujung jari Terasi bakar
- sesuai selera gula,garam, penyedap
Cara Membuat
- 1Rebus dada ayam sampai matang, sisihkan air sisa rebusannnya.--Ulek / blender semua bumbu : bawang putih,cabe,terasi.--Suwir dada ayam dengan cara di geprek lalu di suwir agar lebih mudah.--Campur suwiran ayam dengan bumbu yg sudah diulek, aduk2 sampai rata.--Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu dan ayam yg sudah tercampur rata, masukan air kaldu rebusan sedikit, lalu masukan daun jeruk, garam,gula, penyedap.
- 2Koreksi rasa lalu tunggu sampai airnya sap/habis dan siap dihidangkan.--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal