Ayam rica - rica kemangi

Name: Ayam rica - rica kemangi
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (ak bagian dada ga pake tulang) potong dadu; 2 tomat iris; 2 helai daun bawang, iris; 1 jeruk nipis; 1 bawang bombay, iris; 1 ikat kemangi,siangi; Bumbu cemplung :; 2 serai, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 2 daun salam, sobek; 3 daun jeruk, sobek; Bumbu ulek :; 2 bawang putih; 3 bawang merah; 2 kemiri; Garam; Gula; Kaldu; 2 cm kunir; 2 cm jahe; 10 cabe mercon, sesuai selera; 4 cabe merah keriting; Air

Layak MBG

Bahan

1/2 kg ayam (ak bagian dada ga pake tulang) potong dadu
2 tomat iris
2 helai daun bawang, iris
1 jeruk nipis
1 bawang bombay, iris
1 ikat kemangi,siangi
Bumbu cemplung :
2 serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 daun salam, sobek
3 daun jeruk, sobek
Bumbu ulek :
2 bawang putih
3 bawang merah
2 kemiri
Garam
Gula
Kaldu
2 cm kunir
2 cm jahe
10 cabe mercon, sesuai selera
4 cabe merah keriting
Air

Cara Membuat

1Peras jeruk d atas ayam yg sudah d potong2, aduk.diamkan 15 menit,kukus ayam.--Tumis bombay hingga layu masukan bumbu ulek dan bumhu cemplung,tumis hingga harum.dan matang masukan ayam aduk hingga rata beri air.--Setelah meletup2 masukan kemangi dan daun bawang.--Sajikann panas panas segerr 😍😍--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal