indonesiaSulawesi Utaraunggas
≈3850 kkal · P 269.4g · L 226.1g · KH 149.8g (per resep, estimasi TKPI)
Ayam Rica Kecap
Layak MBG
Bahan
- 1 kg ayam dipotong sesuai selera
- Bumbu Halus :
- 3 Biji Lombok Merah
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 15 biji Lombok biasa (kalau suka pedas banget boleh di tambah)
- Jahe
- Laos di memarkan
- Serai di memarkan
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Kecap Manis (sesuai selera)
- Kunyit bubuk
- Lada bubuk
- Penyedap Rasa
- secukupnya Minyak goreng untuk tumis bumbu
- 1 1/2 Air gelas kecil
Cara Membuat
- 1Panaskan minyak secukupnya kemudian Tumis bumbu halus, serai, laos sampai matan dan harum--Masukkan air, masak hingga mendidih--Masukkan potongan ayam--Tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, kecap.--Tunggu hingga ayam matang dan air kuah sudah tidak ada lagi, (sesekali di aduk ya agar bumbu nya tidak gosong, apinya jangan terlalu besar supaya matangnya sempurna)--Kalau sudah matang Hidangkan dan waktunya makan 😍--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal