indonesianullunggas
≈2010 kkal · P 86.1g · L 129.5g · KH 130.1g (per resep, estimasi TKPI)
Ayam Pop
Layak MBG
Bahan
- 1 ekor ayam, cuci bersih & buang kulitnya
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 2 batang sereh, memarkan
- secukupnya Garam
- Air kelapa dari 1 butir kelapa (saya pake hydro coco)
- Minyak goreng untuk menumis
- Santan kara untuk olesan ayam
Cara Membuat
- 1Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kemudian cuci bersih--Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam, tambahkan air kelapa--Tunggu sampai empuk dan air kelapa benar2 menyusut, cek rasa, matikan api--Panaskan minyak, olesi ayam yang akan digoreng dengan santan kara, goreng sekitar 20 detik saja, angkat, sajikan dengan pelengkap--Tips : daun singkong direbus dengan bumbu sisa ayam pop, rasanya dijamin gurih--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal