Ayam mercon pedas

Name: Ayam mercon pedas
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (cuci bersih); Cabe merah keriting (sesuai selera); Cabe rawit setan (sesuai selera); 2 ruas jahe; 2 ruas laos; 2 ruas kunyit; 1/2 tomat uk besar; 2 lbr daun sereh; 4 lbr daun jeruk; 2 batang daun bawang; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Layak MBG

Bahan

1 kg ayam (cuci bersih)
Cabe merah keriting (sesuai selera)
Cabe rawit setan (sesuai selera)
2 ruas jahe
2 ruas laos
2 ruas kunyit
1/2 tomat uk besar
2 lbr daun sereh
4 lbr daun jeruk
2 batang daun bawang
secukupnya Terasi
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
secukupnya Gula
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Air
secukupnya Minyak

Cara Membuat

1Rabus ayam hingga matang, lalu goreng sebentar agar luarnya garing.. tapi kalau di rebus aja gpp...
2Gaperlu di goreng (optional)--Chopper semua bumbu halus kecuali daun sereh, daun jeruk dan daun bawang.--Siapkan minyak utk menumis bumbu halus, tumis bumbu sampai harum tambah air sedikit, beri penyedap, garam, gula, lada sampai rasanya pas.
3Masukan daun sereh, daun jeruk dan daun bawang.--Setelah bumbunya matang, masukan ayam yg sudah matang lalu aduk aduk lagi.--Sajikan selagi panas.
4Selamat makaann!💕--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal