Ayam goreng bacem bumbu sederhana ala anak kos

Cara Membuat

1. 1Bumbu halus : bawang putih, jahe, kemiri,ketumbar--Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai harum--Masukan daun jeruk,legkuas geprek, lemongrass geprek, daun salam tunggu sampai layu--Masukkan ayam bolak balik sampai ayam tidak lembek--Setelah ayam agak mengeras tambahkan air sampai menutupi semua ayam. biarkan mendidih sampai air tinggal setengah--Setelah air tinggal setengah tambahkan gula merah, garam dan masako bolak balik dan koreksi rasa--Setelah rasa sudah "pas" masak ayam sampai airnya habis--Tiriskan ayam kemudian goreng hingga kecoklatan..ayam goreng bacem siap disajikan--