indonesiaDI Yogyakartaunggas
≈1152 kkal · P 150.5g · L 48.8g · KH 16.9g (per resep, estimasi TKPI)
Ayam geprek level pedas
Layak MBG
Bahan
- 4 potong ayam bagian paha
- Tepung terigu
- Lada bubuk
- Royco
- 17 buah lombok
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan gulapasir
Cara Membuat
- 1Siapkan tepung terigu di wadah buat jadi dua adonan satu kering satu basah adonan basah beri lada bubuk royco dan air adonan kering beri lada bubuk dan royco--Masukan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering kembali ke basah baru ke adonan kering kembali--Nyalakan api (pakai api kecil jika ayamnya gak d ungkep terlebih dahulu agar masaknya sempurna).. goreng ayamnya..--Sambil nunggu ayamnya masak..--Buat sambalnya, ambil 4 siung bawang putih di ulek beri royco dan garam masukan lombok di ulek kembali.
- 2Setelah ayam gorengnya masak dan bewarna kuning kecoklatan (bukan gosong) angkat dan masukan ke ulekan sambal.--Bejek bejek atau geprek geprek sampai hancur dan dicampur ke sambel..
- 3Ayam geprek ekstra pedas siap di sajikan dengan nasi hangat--Simpel dan enak--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal