indonesiaSulawesi Utaraunggas
≈5396 kkal · P 197.8g · L 255.6g · KH 577.8g (per resep, estimasi TKPI)
Ayam fillet woku
Layak MBG
Bahan
- 1 buah dada ayam fillet
- 2 ikat daun kemangi
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit setan (klo suka pedas bisa ditambahkan)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 buah kemiri
- Bumbu pelengkap:
- 1 buah daun salam
- 3 buah daun jeruk
- 1 batang serai digeprek
- 4 buah cabe rawit (potong kasar)
- Daun bawang
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
- 100 ml Air
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- 1Potong memanjang ayam filetnya kemudian goreng smp agak berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan--Kemudian panas kan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan bumbu pelengkap tumis sampai layu--Kemudiaan masukkan ayam lalu tumis sebentar kemudian masukkan air--Masak hingga air tiris kemudian masukan gula garam dan bumbu penyedap--Klo sudah pas rasanya baru masukkan daun kemangin dan daun bawang lalu masak hingga layu matikan kompor angkat dan sajikan--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal