Ayam Bumbu Suna Cekuh

Name: Ayam Bumbu Suna Cekuh
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 kg ayam paha atas dan bawah (biarkan utuh); 1 bh Bawang putih (pilih yg besar); 6 bh Bawang merah; 2 ruas jari Kunyit; 2 ruas jari Lengkuas; 3 bh kencur (pilih yang ukuran sedang); 2 bh Serai; 20 bh Cabai (sesuai selera, khasnya pedas); 6 bh Tingkih; Daun salam; Garam; Minyak goreng

Layak MBG

Bahan

1 kg ayam paha atas dan bawah (biarkan utuh)
1 bh Bawang putih (pilih yg besar)
6 bh Bawang merah
2 ruas jari Kunyit
2 ruas jari Lengkuas
3 bh kencur (pilih yang ukuran sedang)
2 bh Serai
20 bh Cabai (sesuai selera, khasnya pedas)
6 bh Tingkih
Daun salam
Garam
Minyak goreng

Cara Membuat

1Goreng ayam tanpa bumbu apapun, tiriskan dan sisihkan--Haluskan semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, tingkih, kunyit, kencur dan lengkuas)--Tumis bumbu halus sampai harum--Tambahkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan--Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian aduk hingga merata dan meresap--Ayam suna cekuh siap dihidangkan--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal