Ayam bumbu Betutu

Name: Ayam bumbu Betutu
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 1 ruas lengkuas; 15 cabe rawit merah; 6 cabe merah; 5 kemiri; Kunyit (secukupnya); 1 sdt ketumbar; 1 terasi abc; Sereh; 2 daun jaruk; 2 daun salam

Layak MBG

Bahan

1/2 ekor ayam kampung
10 bawang merah
6 bawang putih
1 ruas lengkuas
15 cabe rawit merah
6 cabe merah
5 kemiri
Kunyit (secukupnya)
1 sdt ketumbar
1 terasi abc
Sereh
2 daun jaruk
2 daun salam

Cara Membuat

1Haluskan cabai, bw merah, bw putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, kunyit, terasi, garam, gula, penyedap (kecuali sereh,daun salam, dan daun jeruk)--Cuci bersih ayam, potong sesuai selera--Tumis bumbu halus (saya ngehalusinnya pake blender), masukan sereh, daun salam, daun jeruk.. tumis hingga matang dan harum--Kalau sudah matang, masukan potongan ayam, tambahkan air, tunggu hingga airnya surut dan meresap--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal