Ayam bakar solo

Name: Ayam bakar solo
Cuisine: indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung(aku 1 kg ayam negeri); Air kelapa utk ungkepan; 2 sdm kecap manis; 2 lbr daun salam * tambahan dari aku; 4 lbr daun jeruk * tambahan dari aku; 1 btg sereh * tambahan dari aku; 1 sdm gula merah yg disisir; Bumbu halus :; 8 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 btr kemiri

Layak MBG

Bahan

1 ekor ayam kampung(aku 1 kg ayam negeri)
Air kelapa utk ungkepan
2 sdm kecap manis
2 lbr daun salam * tambahan dari aku
4 lbr daun jeruk * tambahan dari aku
1 btg sereh * tambahan dari aku
1 sdm gula merah yg disisir
Bumbu halus :
8 btr bawang merah
6 siung bawang putih
2 btr kemiri

Cara Membuat

1Balur ayam dgn bumbu yg tlh dihaluskan remas sbntr diamkan krg lbh 20 menit.--Masak ayam dgn air kelapa+gula merah+kecap manis+garam+daun salam+daun jeruk+sereh.--Ungkep ayam dan masak sampai empuk dan bumbu mengental.--Bakar ayam di atas arang/happy call(aku dibakar di atas panggangan batu ceper)bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu bakar sampai matang.--Angkat sajikan.--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal