indonesiaJawa
≈2521 kkal · P 43g · L 108.6g · KH 361.5g (per resep, estimasi TKPI)
Ape
Bahan
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 300 ml santan encer (dari 1/2 butir kelapa)
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- minyak goreng secukupnya untuk mengoles cetakan
Cara Membuat
- 1Campur tepung beras, tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- 2Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil.
- 3Tambahkan pasta pandan, aduk rata. Tutup wadah, diamkan 30 menit sampai adonan berbusa halus.
- 4Panaskan cetakan kue ape kecil di api kecil, oles tipis minyak.
- 5Tuang adonan hingga setinggi setengah cetakan. Tutup cetakan, masak 3-4 menit sampai tepinya kering dan renyah, bagian tengah matang.
- 6Angkat, lipat dua selagi panas. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan hangat.
Sumber: hf-lorthgyu-indonesian · tautan asal