indonesianulldaging
≈2527 kkal · P 135.7g · L 200.9g · KH 38.6g (per resep, estimasi TKPI)
Age Daging Sapi Simple
Layak MBG
Bahan
- 1/2 kg daging sapi
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- Secukupnya pala bubuk
- Secukupnya ketumbar bubuk
- Secukupnya merica bubuk
- sedikit Kencur
- 1 ruas jari jahe
- sedikit Laos/Lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Secukupnya kayu manis
- Secukupnya asem matang
- Secukupnya gula merah/jawa
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Cara Membuat
- 1Uleg bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, pala, kencur sampe halus--Potong daging tipis-tipis supaya pas di masak cepat matangnya--Siapkan penggorengan, beri minyak secukupnya untuk menumis--Tumis bumbu yang sudah di uleg masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis dan jahe, laos, sereh yang sudah di geprek, tumis sampai matang (sampai wangi)--Beri air dan masukkan asem matang, gula merah/jawa, garam, gula pasir.
- 2Dan terakhir masukkan dagingnya--Masak sampe airnya sat/berkurang, air bisa di kira-kira sendiri yaa, yang penting dagingnya matang dan empuk--Monggo--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal