indonesiaJawa Tengahikan-laut
≈789 kkal · P 35.9g · L 42.1g · KH 69.4g (per resep, estimasi TKPI)
Abon ikan patin
Layak MBG
Bahan
- 250 gram fillet ikan patin
- Bahan mengukus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh (geprek)
- 2 lembar daun jeruk
- Bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- sejumput ketumbar
Cara Membuat
- 1Panaskan air ke dalam panci kukusan setelah itu kukus ikan patin sampai empuk--Suwir atau bisa juga ulek ikan patin kemudian campurkan bumbu halus hingga merata (saya diamkan 2 menit agar meresap)--Sangrai menggunakan teflon dg api kecil aduk sampai kecoklatan dan tambahkan 2 lembar daun jeruk--Blender kemudian sangrai kembali hingga kering--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal