322. Kare Ayam-Tahu

Name: 322. Kare Ayam-Tahu
Cuisine: indonesia
Ingredients: 250 grm ayam, bersihkan, potong-potong; 300 grm tahu, potong, goreng setengah matang; Bumbu dihaluskan:; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; Bumbu lain:; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 tangkai serai; 1 sdt gula pasir; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 sdt garam; 400 ml santan kental; 300 ml air; Minyak goreng untuk menumis bumbu

Layak MBG

Bahan

250 grm ayam, bersihkan, potong-potong
300 grm tahu, potong, goreng setengah matang
Bumbu dihaluskan:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 btr kemiri
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
Bumbu lain:
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 tangkai serai
1 sdt gula pasir
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdt garam
400 ml santan kental
300 ml air
Minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.--Tumis semua bumbu (kecuali garam dan gula) sampai harum.--Masukkan ayam, masak hingga layu.
2Masukkan air, tahu, dan gula.
3Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.--Masukkan garam dan santan, tunggu hingga mendidih.
4Tes rasa kalau sudah pas matikan apinya.
5Tata di piring saji...--Ini hasil jadinya, Kare Ayam-Tahu siap disajikan😋--Selamat mencoba!--Happy cooking😊--------------------------

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal