indonesiaJawa Timurikan-laut
≈645 kkal · P 59.2g · L 13.8g · KH 76.2g (per resep, estimasi TKPI)
19. Ikan Bandeng Goreng No Amis
Layak MBG
Bahan
- 1/4 kg ikan bandeng (potong jadi 2, hilangkan sisik & dlemnya)
- 1 buah jeruk nipis(atau bisa diganti cuka)
- 5 sdm tepung terigu
- secukupnya Air
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- secukupnya Garam
- 1 cm ruas kunyit tua
Cara Membuat
- 1Bersihkan ikan bandeng yg sudah di potong lalu taruh di dalam wadah dan lumuri dengan air jeruk nipis--Tambhakan bumbu yg sudah di haluskan kedalam wadah bandeng tadi lalu tambah air samapi sisi ikan tertutup semua dan diamkan -+20menit--Setelah 20 menit panaskan wajan di penggorengan tunggu hingga minya panas--Ambil ikan bandeng lalu lumuri dengan tepung terigu satu persatu hingga merata diseluruh badan ikan--Masukkan ikan di penggorengan masak hingga warna kecoklatan--Kemudian angkat tiriskan lalu siap disajikan--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal