indonesiaunggas
≈634 kkal · P 32.7g · L 25.8g · KH 68.6g (per resep, estimasi TKPI)
138. Ekkado Ayam
Layak MBG
Bahan
- 400 gr ayam cincang
- Secukupnya telur puyuh rebus
- Kulit tahu lembaran potong segiempat sekitar 10x10cm
- 1 sdm terigu
- Secukupnya Daun kucai untuk mengikat
- 1 sdt kecap asin
- Secukupnya garam, lada bubuk dan gula
- 1 btr putih telur
Cara Membuat
- 1Campurkan ayam yg sudah dicincang dengan putih telur, terigu, kecap asin, garam, gula dan lada bubuk.
- 2Aduk rata.--Ambil kulit tahu yg sudah di potong persegi.
- 3Isi dengan adonan dan telur puyuh.--Lalu ikat dengan daun kucai.
- 4Tidak usah terlalu kencang agar kulit tahu tidak sobek.
- 5Lakukan sampai selesai.--Kemudian kukus hingga matang, setelah itu angkat dan dinginkan.--Lepaskan daun kucainya lalu goreng hingga kecoklatan.--Angkat dan tiriskan.
- 6Lalu sajikan dengan saus sambal/saus tomat.
- 7Ekkado ala2 hokben siap deh😉--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal